封面新闻记者 车家竹

“你猜咱们在布隆迪待了两周，爆了几个胎？”

方东辉伸出四根手指，笑着说。四个轮胎，这是他和四川省农业科学院援非巨匠组在非洲内陆国度布隆迪两周内的“战损”。越野车在泥泞的土路上触动，从一个奶牛场到另一个奶牛场，二三十公里的路要开一两个小时。

4月20日，四川省农业科学院畜牧科学筹商院的方东辉副筹商员刚刚箝制为期15天的援非责任，从布隆迪回到成皆。皮肤还带着非洲阳光的图章，手机里存满了奶牛、饲料、培训当地东谈主员的相片。往时三年，他和共事每年越过近万公里，赶赴这个非洲中东部内陆国度，专注一件事：让那儿的奶牛多产奶。

布隆迪当地奶牛

第一年：

从零运行的调研

2024年，方东辉第一次踏上布隆迪。算作琢磨国细则的最不施展国度之一，布隆迪经济以农业为主，奶牛存栏约100万头，但平均日产奶量仅7升——不到四川平均水平的四分之一。

“奶牛无数吃不饱，也吃不好。”方东辉回忆。他和共事造访了国度种牛场、牛犊繁育示范中心、私东谈主农场以及繁密散户。他们发现：精饲料匮乏，粗饲料单一且未切短饲喂；挤奶全凭东谈主工，卫生条目过期；冷链缺失，牛奶靠自行车或摩托车抢时代运载；世界以致拦阻放牧，只为驻防牛传染病传播，奶牛将毕生圈养。“当地东谈主养牛，无论配比、不懂照管。”调研的那些日子，方东辉的条记本写满了密密匝匝的细节。

“咱们印象最深的，是修发电机。”方东辉说。驻地是中国援建留住的板房，白昼停电，晚上靠一台发电机供电。每天且归第一件事是修发电机、找机油。但恰是在这么的条目下，他们完成了肃穆的调研叙述，为后续技艺示范打下基础。

方东辉教当地住户挤奶

第二年：

一个配方汲引40%

方东辉心里明晰，给布隆迪作念技艺搭救，不成搞 “肥硕上”，必须适配当地的条目，作念他们用得起、学得会的技艺。2025年，方东辉和谭雄再赴布隆迪，这一次，把调研遵守形成实果然在的技艺。

布隆迪是法语区，只消少数东谈主会说英语，和下层工东谈主换取，连言语皆用不上，只可靠手势比划、亲手示范。为了让当地东谈主听懂技艺重点，方东辉提前把验奶、乳房照管、饲料配比等枢纽实质，作念成中英对照的小卡片，现场逐字逐句指给对方看。教东谈主工挤奶后的乳房推拿，他切身上手，用温水一遍遍演示；教粗饲料加工，他拿着闸刀，把过长的秸秆切短、压扁，告诉当地东谈主这么牛才爱吃、好消化。

最难的是改变当地东谈主的生息不雅念。布隆迪生息户舍不得丢弃头三把奶，合计去世，可头把奶细菌多、品性差，是奶源安全的大忌。方东辉莫得强行要求，亚搏(中国)一站式服务官方网站而是耐烦科普，少许点蛊卦，最终让生息户经受了“弃掉首把奶”的操作。莫得专科的乳房消毒药浴，他就用肥皂水替代，浅易又实用，当地东谈主一学就会。

这一年，方东辉和共事谭雄在布隆迪农业渔业部牛犊繁育示范中心，选了6头奶牛作念磨砺，用原土化配方饲料科学饲喂，全程追踪15天，离开后又请托当地巨匠不绝监测。一个月后，数据出来了：奶牛日均产奶量从5升涨到7升，汲引40%；算上饲料老本，单头牛利润涨了21%。布隆迪官方也为四川的畜牧技艺点赞。

方东辉进行奶牛可视化输精枪培训与示范

第三年：

从示范到本质

2026年4月，方东辉第三次走进布隆迪的牧场，他较着嗅觉到，当地对中国巨匠的信任越来越深。

责任限制也进一步扩大。他们将自有饲料配方在四个限制化奶牛场同步开展中试。同期，应布方需求，初度引进了可视化输精枪：一种带录像头的便携斥地，能直不雅不雅察奶牛子宫里面，提高配种遵守。方东辉亲手背了一把往时，在示范中心开展技艺培训。

同期，他把之前研发的饲料配方，扩大到4个限制化奶牛场，每个场子皆救济了100公斤公正精饲料。如今，不少牛场还是主动用上了中方的配方，奶源卫生圭臬高了，牛奶品性也越来越好。“这是很果然的变化。”方东辉说。

独一的缺憾，是带去的出动式挤奶机，还卡在海关。之后，要是这台相宜当地小限制生息的挤奶斥地，能早日落地，挤奶的遵守也会大大增高。

布隆迪当地牛棚

下一步：

填补“空缺”

布隆迪粗饲料资源其实丰富：狼尾草、红薯藤、花生秧、秸秆，但品性单一，且从未开展过优质牧草选育与莳植。这成了产奶量进一步汲引的瓶颈。

方东辉筹划琢磨国内草业巨匠，引进高卵白牧草品种，在当地设置东谈主工莳植基地。“布隆迪在饲草育种上照旧空缺，咱们不错帮他们补上这一课。”海关卡住的出动式挤奶机仍在恭候清关。“下次去，但愿能用上。”他说。

三年三赴布隆迪，方东辉见过最艰辛的地盘，也感受过最质朴的善意，农场主会把举手投足的鲜奶送给他们。而他我方，也从第一年需要向导带路的生手，形成了能孤独对接、深受当地信任的“牛巨匠”。“他们尽头接待中国巨匠。”方东辉说。

“布隆迪的畜牧业需要技艺，咱们把四川的说明带往时，让他们的奶牛多产奶、生息户多赢利，这即是咱们最该作念的事。”这群四川农业科学家，靠入辖下手把手教授、原土化改动，把四川生息说明，带进了布隆迪的牧场里。

（图片由受访者提供）亚搏体育

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